詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

海鮮イタリアン焼きそば

海鮮イタリアン焼きそばの画像

Description

チーズやタバスコを使ったイタリアン風焼きそば！やみつきの味わいに仕上げてます。試してみてください！

材料 （1人分）

中華麺
1袋
◆剥き小海老
4尾
◆ホタテ
3個
◆イカ切身
30g
◆ミニトマト(1/4カット)
2個分
☆キャベツ
お好みの量
☆玉ねぎ
1/4個
☆人参
1/3本
にんにく(みじん切り)
0.5かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩
1つまみ
黒胡椒
適量
白ワインまたは料理酒
大さじ1
■オイスターソース
大さじ1.5
■タバスコ
3～4ふり
醤油
小さじ1
シュレッドチーズ
25g
粉チーズ
適量
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イカ切身は一口サイズにカットします。海鮮の水分をペーパーで拭き取り、塩（分量外）をふりかけ下味をつけます

  2. 2

    写真

    キャベツ、玉ねぎは一口サイズ。人参はうすくスライス、ミニトマトは1/4にカットし、にんにく、パセリはみじん切りにします

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え弱火にかけ香りが出たら☆を加え中火で炒め途中で塩、黒胡椒をする

  4. 4

    写真

    ◆を加え海鮮に火が入るまで炒めます

  5. 5

    写真

    中華麺と白ワインを加え中火のまま麺をほぐすように炒めます

  6. 6

    写真

    ■を加え全体を絡めたら鍋肌に醤油小さじ1を回しかけ手早く炒めます

  7. 7

    写真

    シュレッドチーズを加え絡ませながら溶けたら火を止めます。オリーブオイル（分量外）を回しかけ全体を合わせます

  8. 8

    写真

    お皿に盛付け粉チーズ、パセリをふりかければ完成です！

  9. 9

    写真

    【YouTubeでも公開してます】→https://youtu.be/d22juWeYbZg

コツ・ポイント

①辛いのが好きな人はタバスコの量で調整してください
②シュレッドチーズを入れすぎるとぼてっとした仕上がりになるので20～25gが目安です

【YouTubeでも動画公開してます】
https://youtu.be/d22juWeYbZg

このレシピの生い立ち

ソース焼きそば、塩焼きそば以外の味の変化がほしかったので考えました。よかったら試してください(^^)
レシピID : 7237678 公開日 : 22/06/24 更新日 : 22/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
DOI_料理人
海鮮イタリアン焼きそば
by DOI_料理人