【子供向け】ズッキーニのミートソース
ume0325
作り方
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1
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ズッキーニはみじん切りし、オリーブオイル、ニンニクを引いたフライパンでしんなりするまで炒める
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2
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ひき肉を炒め、色が変わったら小麦粉を入れ、少し炒める
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3
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トマト缶を入れ、ウスターソースを2回し、砂糖、塩胡椒、コンソメ、ケチャップを入れ、水分を飛ばしつつとろみをつける。20分
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4
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パスタを茹で始める。茹で時間通り。
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5
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ソースにとろみがついたら、味見。酸味が強ければ、砂糖、ケチャップ、みりんを追加。味が足らなければ、ウスターソースを追加。
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6
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器に守る
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コツ・ポイント
トマト缶の水分は飛ばし、トロトロにするのがポイントです。
味調節が難しいです。
味調節が難しいです。
このレシピの生い立ち
採れたてのズッキーニをいただいたので、家族で食べれる料理を考えてたら、ミートソースに至りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
