♪ フライパン ♪ 肉じゃが
yaya_22
作り方
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1
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★材料を揃えます。
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2
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★糸コンは熱湯で茹でてザルにとっておきます。
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3
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★フライパンにごま油、サラダ油（分量外）と生姜を入れ熱します。
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4
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★お肉を炒めます。
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5
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★玉ねぎを少ししんなりする程度に炒めます。
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6
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★後残りの材料を入れて油を回す程度に炒めます。
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7
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★材料ヒタヒタになる位にお水を入れます。
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8
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★ココで出てくる灰汁は十分に取ります。
★熱加減は中（沸騰しない程度）
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9
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★灰汁が取れて材料に火が通ったら、調味料をすべて入れます。
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10
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★材料に少し色がつき始めた頃、糸コンニャク（しらたき）を入れます。
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11
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★蓋（アルミ箔代用）をしてそのまま煮込みます。
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12
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★汁気が少なくなるまで煮込みます。
（多すぎれば、少し捨てます）
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13
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★サッと茹でた絹さやを色彫りに♪
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コツ・ポイント
★味はお好みで調整されるといいかと･･･^^
★汁気たっぷりの肉じゃがは少し嫌だったので、思い切って捨てました(笑)
★汁気たっぷりの肉じゃがは少し嫌だったので、思い切って捨てました(笑)
このレシピの生い立ち
圧力鍋じゃなく、いつものフライパンで肉じゃがを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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