アスパラガスと豚バラの塩胡椒炒め
まゆまゆまみい
作り方
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1
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アスパラガスは斜めにスライス、椎茸、玉ねぎ豚バラも適当にカット。
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2
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フライパンに油を入れ、アスパラガス、玉ねぎ、椎茸の順に炒め、完全火が通る直前にお肉を投入。
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3
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最後に塩胡椒。塩の代わりに塩麹でもOK。
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コツ・ポイント
アスパラが旬の時によく作ります。シャキシャキ感が残るように炒めすぎないようにするのがポイント！
このレシピの生い立ち
万能ですね、アスパラは。
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