ズボラさんでも簡単な玉子焼き

卵2個をボウルにいれ、白く繋がってる部分(からず)を取る。菜箸で、空気を切る感じで縦に素早く混ぜ★をいれて混ぜる

卵焼き器を弱めの中火で温め油を薄く引く。卵液1/3量を流し入れる。向こう側から手前に3～4回折り込む

空いた部分に油を塗り、卵を向こう側に移動させ、手前にも油を塗る

焼きあがって皮に少し焼き目がついたら、皿にラップ(キッチンペーパーでも可)、粗熱をとる。カットしやすいように形を整える。