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モロッコインゲンはヘタの部分を手でちぎり(スジが有れば一緒にとる)たっぷりのお湯で2分塩茹でる。斜めに切る。
ジャガイモは皮のままラップで包んで4分レンジで加熱。加熱後、皮をむいて一口大に切る。
豚肉は一口大に切って塩胡椒で味付けフライパンにサラダ油を熱して炒める。
肉の色が変わったらジャガイモを加えて少し焦げめがつくまで炒める。
モロッコインゲンを加えて炒め、★の調味料で味付け
レンジで加熱調理する方への注意