カレーめし＊生卵をのせて自由軒カレー風
Description
スパイシーな辛さに牛脂のコクが美味しい具が小さめ混ぜカレー。まろやかな卵黄をからめて好みでソースをかけて旨味をプラス♪
pokoぽん☆彡
材料
（４人分）
牛肉ステーキの切れ端(冷凍保存ID:2888057)
150g前後
塩、胡椒、ガーリックパウダー、
少々
玉ねぎ、セロリ、人参
お好みで
赤ワイン
大さじ２～３
800cc～足りなければ追加
カレールゥ(辛口、中辛がオススメ)
４皿分～
炊いた米、冷凍ご飯などでもOK
４人分
卵or温泉玉子
４個
ウスターソースorオジカソース
お好みで
作り方
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1
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牛肉は小さく刻んで塩こしょうをしながら炒め、粗いみじん切りにした野菜を加えていく。
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2
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野菜をすべて加えながら、更に炒める。
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4
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カレールゥを加えて、更に10分ほど煮込む。
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5
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※普通にカレーライスにしてもOK。
画像は牛丼の具をトッピング
ID:3035032
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6
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フライパンに炊いたご飯とカレーを炒め合わせる。
※翌日余った物でもOK。
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7
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皿に移し、中央を凹ませ、生卵を盛り付ける。
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8
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お好みでウスターソースをかける。
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9
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混ぜながら食べる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今までも、前日の余ったカレーを混ぜカレーにしていましたが、具材を小さくして混ぜやすいように作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
