ほたてときのこの炊き込みご飯

洗った白米は炊飯釜に入れ、2合の目盛り線まで水(分量外）を加えて30分ほど浸水させる。

舞茸は石づきを落とし、ほぐす。えのきだけは石づきを落とし、半分にカットする。

①に「CO・OP本醸造減塩しょうゆ」、ほたて貝柱缶（汁もすべて）、Aを加えて混ぜ、②の具材をのせて炊飯する。