タコとツバスのカルパッチョの画像

Description

簡単で白ワインに合いそうな一品です。

材料 (2人分)

1本
大1/4個
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々(2つまみくらい)

作り方

  1. 1

    写真

    ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    タマネギをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボールにタマネギ、オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、砂糖、塩を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    タコ、ツバスを薄切りにして皿に盛り付ける。

  5. 5

    写真

    手順3を手順4にかけて完成。
    食べる前に少しの間冷蔵庫で味を馴染ませておく。

コツ・ポイント

具材はお好みで。無かったのでネギを使いましたがワケギの方がクセがなくて合うと思います。

このレシピの生い立ち

妻のリクエスト。
タコとツバスが安かったので。
レシピID : 7245345 公開日 : 22/07/02 更新日 : 22/07/02

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