おうちカフェ★米粉のチョコチップパウンド
Description
混ぜて焼くだけ！めっちゃ簡単★米粉でしっとりパウンドケーキです。チョコチップたっぷりでおうちカフェに(*^^*)
ちーすけ♡
材料
（18cmパウンド型）
70g
30g
小さじ1
2個
砂糖
60g
サラダ油
60g
塩
ひとつまみ
バニラオイル(エッセンス)
2〜3滴
40g
適量
作り方
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1
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★はボールに合わせておきます。型にクッキングシートを敷きます。
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2
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ボールに卵と砂糖を入れてよく擦り混ぜる。
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3
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サラダ油と塩、バニラオイルを加えてまんべんなく混ざるようにしっかり混ぜる。
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4
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合わせた★を振るいながら加えサックリ混ぜます。粉っぽさが残るうちにチョコチップを加え泡立て器でしっかり混ぜます。
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5
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生地に粉っぽさが無くなりふんわり艶が出るまで混ぜ合わせます。
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6
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型に流し入れます。
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7
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170度に温めたオーブンで25〜28分焼きます。
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8
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熱いうちに型から出してラップでピッタリ包みます。冷めたら冷蔵庫に入れて1日置きます。(焼きたてよりしっとりします)
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9
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お好みの厚さにカットしホイップクリームを添えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
米粉で作ると小麦粉ほど膨らみませんがしっとり仕上がります。
卵、砂糖、サラダ油、粉類を加える毎にしっかり混ぜることがポイントです(*^^*)
ホイップクリームは自分で泡立てる場合はケーキが甘めなのでお砂糖控えめがオススメです！
卵、砂糖、サラダ油、粉類を加える毎にしっかり混ぜることがポイントです(*^^*)
ホイップクリームは自分で泡立てる場合はケーキが甘めなのでお砂糖控えめがオススメです！
このレシピの生い立ち
業務スーパーで初めて買った米粉★1㎏入り！使い切れるかな〜(///ω///)♪楽しみながら消費中〜☆バウンドケーキは香ばしく甘甘にしたかったのでアーモンドプードルとチョコチップを加えました(*^^*)
このレシピの作者
ちーすけ♡
