レッドキドニーのマッシュ豆サラダ

レッドキドニービーンズはドライパック缶詰を１缶使いました。水煮缶の場合はザルに取り水気をしっかり切ってください。

豆に煮干し粉を加え混ぜ合わせ、レンジ600w20秒、ラップしないで加熱する。豆をつぶしやすく、煮干し粉の馴染みや香りを

引き出す為です。スプーン等で粗くつぶし、レモン汁を加え更に

レシピ写真はセルクルを使いましたが、ポテトサラダのように盛り付けてベビーリーフや千切りレタス等の野菜が合うと思います。