余ったカットレタスを長持ちさせるには?
作り方
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1
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カットレタスを大きめの保存容器に入れる。
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2
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レタスがしっかりと被る程度まで水を入れる。
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3
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水の上にラップをかけ、ラップとの間に入っている空気をできるだけ抜いて、密着させる。
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4
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毎日水を取り替える。
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コツ・ポイント
※ 市販のカットレタスでは試したことがなく、通用するかはわかりませんので、ご了承くださいませ。
空気に触れてしまうと、レタスが痛みやすくなり、レタスの色が変わってしまうので、できるだけ空気に触れないように保存します。
空気に触れてしまうと、レタスが痛みやすくなり、レタスの色が変わってしまうので、できるだけ空気に触れないように保存します。
このレシピの生い立ち
我が家ではよくカットしたレタスが大量に余るので、どうにかして長持ちさせたくて工夫しました。