だしがうまい！関西風おでん

初めまして☆
先日作りました！
でも、めちゃくちゃおいしくて、写真撮るの忘れたのでつくれぽ書けず・・・(>_<)
ほんとにええだし〜♪
旦那はそのだしをご飯にかけて、「これでご飯何杯もいける！」と・・・やりすぎ！(笑)
次作ったら、つくれぽ書きます☆
市販のおでんのもとなんていらな〜い！

norinoriさん、こんにちは！
おでん、レシピ化して良かったぁって思いました。
むちゃくちゃ嬉しいです♪
旦那さんも面白すぎー！！
ご飯にかけるなんて考えてもなかったです、せめてうどんかな。（笑）

嬉しいコメントありがとうございました★

へなちょこママさん、はじめまして＾＾
ｐａｎｄａｃｈｏｃｏと申します

おでん・・・作る度に試行錯誤してました
いつもよりも上手く出来たな♪と思っても
少し甘みが口に残ったりしてました
何でだろなぁ・・・・・
と、悩んで（大袈裟＾＾；？）いた時に出会いました！！
へなちょこママさんのレシピ☆☆☆

既に３回リピさせて頂いています＾＾
相方も「このお出汁は最高やなぁ～♪♪♪」
と言っております
真夏にも作りましたが、やはり美味かったです♪
我が家の定番として、これからも食卓に登場させていただきます

写真撮り忘れていたので、やっと「つくれぽ」書けました

ありがとうございました＾＾★

pandachocoさん、初めまして♪
つくれぽ＆コメントありがとうございます＾＾

私も旦那に教えてもらうまで、おでんの事よくわからなかったんですが、調味料がうすくちと塩と酒だけで、色々な食材のハーモニーによって、こんなええだしが出るなんてびっくりですよね。

その代わり、練り物の油抜きをするとか、こまめなアク取りとか、ぶくぶく沸騰させないとか、はずしてはいけないコトがいっぱいありますけどね。

以前、うっかりみりんを投入したことがあって、「ええいっ、おでんはだしが命や～」と言いながら思い切っておだしを捨てたこともあります（Ｔ0Ｔ）「捨てんとうどんのだしに使ったら良かったやんけ！」っと後から旦那に怒られましたが（＾＾；）

このおだしが皆さんに好評なので、今度、残ったおでんを使った一品料理も（もちろん旦那に教えてもらった）いつかレシピ公開させたいと思います。

こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございました★