サバの水煮缶トマトソースパスタ

ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は半分に折り、種をとる。タマネギはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火、香りが立ってきたらタマネギを加え透き通るまで炒める。

カットトマト缶、サバの水煮缶は汁ごと、白ワイン、ドライバジルを加え、蓋をして弱めの中火で約10～15分煮る。

３に茹で上がったパスタ、茹で汁をお玉１杯入れ、オリーブオイルを加えてかき混ぜ、味見をして塩を適宜足す。

盛り付けて、ドライパセリを散らして完成。