そば粉のパンケーキ ヘミングウェイ風
zac56105
作り方
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1
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そば粉 ブラン 水を混ぜて粉っぽくなくなるまで練ります
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2
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けっこう とろみがでてきます
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3
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フライパンを中火にして焼きます
プツプツ 穴があいてきたらひっくり返す
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4
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軽く焦げ目ができるくらいがいい感じ
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5
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メイプルジャム（メイプルシロップでも当然OK)を添えて完成
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コツ・ポイント
火が弱いとあまりおいしくない
小説ではリンゴジャムを添えて食べているシーンがありました。小説ではカップ１のそば粉とカップ１の水とありましたが、ブランを加えてみたのがオリジナルとの相違。ちょっとゆるめです。
小説ではリンゴジャムを添えて食べているシーンがありました。小説ではカップ１のそば粉とカップ１の水とありましたが、ブランを加えてみたのがオリジナルとの相違。ちょっとゆるめです。
このレシピの生い立ち
ヘミングウェイの 「二つの心臓の大きな川」に出てくるパンケーキを作って食べたくなりました
zac56105
