業スのチーズケーキとこしあん使用あんぱん
ひがしかこがわ
作り方
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1
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パン生地を作る。
ホームベーカリーに
チーズケーキとこしあん以外の材料を入れて捏ねる。
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2
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まとまったらボールに移して
40度で60分
第一次発酵
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3
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倍に膨らんだら
空気抜きして4分割
ベンチタイム10分
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4
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予め
チーズケーキ4分割
こしあん4分割して
チーズケーキをこしあんで包み
冷やしておく
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5
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パン生地を手のひらで広げて
④のチーズケーキ＋あんを包む
丸く丸め
40度60分の第二次発酵
倍に膨らみます。
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6
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170度に温めておいたオーブンで
20分
160度で10分
ウチのオーブン小さいので
多分温度高めです。
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7
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卵黄しか入ってないので
黄色っぽいです。
白身は飲みました笑
ずっしり重いです！
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8
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冷やした方が美味しいです！
ホンマにマジうまです( ^ω^ )
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コツ・ポイント
とにかく簡単に美味しく作りたくて
ホームベーカリーは混ぜるだけに使ってます。
ホームベーカリーは混ぜるだけに使ってます。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのチーズケーキが好きすぎて
色々利用しています♡
色々利用しています♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひがしかこがわ
