LOVE★チキンハルチョー胡桃ソース

鶏もも肉は１枚を６～7等分位にし、軽く塩胡椒をする。胡桃は生の物はローストして。

オリーブオイル（普通の油でも）を入れ、弱～中火で皮目から片面５分ずつくらい、美味しそうな焼き色が付くまで焼く。

微塵切りにした玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通るまで中火程度で５～１０分程炒める。

その間、ローストした胡桃とニンニクをフープロに入れ粉砕し、そこに●のスパイスと控えめに塩を合せる。

煮込んでいた煮汁をスパイスに入れ、ペースト状にしてからお鍋に入れる。

味を見て塩味を整え、そのまま３～５分程軽く煮込み出来上がり♬最後、パクチー（コリアンダー、香草）を散らして。

同じ様な材料で出来るサラダ（レシピID：3833023）もお勧めです！

フェネグリーク、ジョージア料理には良く使います。S&Bさんで出ています。

レシピ手順の写真は鶏もも肉1枚分で二人用です。ソースの分量はレシピ通りです。かなりソースたっぷりになります。