ジュース酵母｜りんごジュース＆コーヒー

ビンを手で水洗いします。※スポンジを使うと、雑菌が入りやすくなるそうです。

（フタは入れず）ビンだけ4分間、電子レンジで加熱殺菌します。水滴は多少残ります。（水道水そのものは、酵母向きだそう）

ビンのフタはアルコール消毒し、キッチンペーパーでふき取ります。

フタを閉めて、次第にぶくぶくと泡が出てきた場合は1晩置かずして、冷蔵庫に保存。1～2か月以内に使い切りましょう。

ぶくぶくと泡が出てこない場合は、1晩置いてから冷蔵庫に入れて保存してください。