摘果メロンと胡瓜のオイスターソース炒め
lliachloe
作り方
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1
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摘果メロンは皮を剥き種を取る。
食べやすい大きさに切る。
胡瓜は縦半分に切り種を取る。食べやすい大きさに切る。
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2
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素材の大きさを揃えることで火の通りが均一になります。
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3
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フライパンに胡麻油を引き1の材料を入れ炒めていきます。
塩胡椒をします。
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4
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火加減は中火であまり触らず、じっくり焼きつける感じで。
調味料を入れて味つけ全体的に絡んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
ダシダがなければ中華出汁や鶏ガラ出汁、鰹出汁でもok。
このレシピの生い立ち
摘果メロンを炒め物で食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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