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レンチン☆サラダチキンの春雨サラダ

レンチン☆サラダチキンの春雨サラダの画像

Description

暑い季節に冷え冷えおかずがたまらん！お野菜たっぷりで食欲のない時でもパクパク食べれるで～！お試しあれ！

材料 （3人分）

鶏胸肉
300g〜
■ 下味調味料
　塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1
　はちみつ
大さじ1
　酒
大さじ1
　塩コショウ
適量
乾燥春雨
100g
ゴマ油
適量
■ 調味料
　ポン酢
大さじ4
　わさびチューブ
小さじ1〜
　マヨネーズ
大さじ1
生野菜（レタス、きゅうり、トマト、ブロッコリー等お好みの野菜）
適量
茹で青菜（チンゲン菜、ほうれん草等）
適量
茹で卵
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は火が通り易いサイズに切り、耐熱皿に入れ下味調味料を加えてよく混ぜ合わせる。時間があればしばらく寝かす。

  2. 2

    蓋かラップをして600w4分30秒レンチン！取り出して上下ひっくり返す。

  3. 3

    追加でレンチンして火を通す。粗熱をとって細くさき、しばらく汁ごと冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    春雨を5分程茹でて水洗いして水気を切り、ボウルに入れてゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    写真

    調味料を混ぜ合わせて3に加えてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に生野菜、4、5、茹で青菜、茹で卵等を盛り付けて完成！お好みで追いポン酢、追いマヨして混ぜ合わせて召し上がれ！

コツ・ポイント

鶏胸肉は予め切っておくと早く火が通ります。塩麹とはちみつ効果でパサつきがちな胸肉もしっとりに。

このレシピの生い立ち

作り置きおかずで冷え冷えおかずを。
レシピID : 7254363 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/07/15

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レンチン☆サラダチキンの春雨サラダ
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