ゴーヤのナムル
Description
合わせ調味料がゴーヤの苦味と旨味を引き立てます。シンプルな味わいで胡麻油とにんにくの香りが食欲をそそります。
材料
(4人分)
1/2本(100g)
A 《竹本油脂》圧搾純正胡麻油 濃口
小さじ2
A 《ユウキ食品》にんにくおろし
小さじ1/3
B 《CJジャパン》牛肉ダシダ スティック
小さじ1/2
B 熱湯
小さじ2
塩
適量
《九鬼産業》深煎りいりごま(白)
適量
作り方
コツ・ポイント
【CJジャパン 牛肉ダシダ 96g(8g×12本)】は韓国料理には欠かせない、おいしさの決め手となる牛肉スープを濃縮した粉末調味料「ダシダ」。じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜と薬味を配合しています。
このレシピの生い立ち
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https://www.profoods.co.jp/i/food_0043
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