和風バジルスパゲッティ
Description
にんにくと醤油とバジルの和風スパゲッティです。具材は特にこだわらずあるもので変動します。
ぽろっとＱちゃん
材料
（2人分）
1/2個
8個(トマトなら1個)
1/2株
オリーブオイル
大さじ1〜2
桃屋のきざみにんにく
小さじ2
200g
2〜3枚
2〜3枚
4〜5本
乾燥バジル
大さじ1
スパゲッティ茹で汁
おたま一杯程度
醤油
小さじ2
作り方
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1
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皮を剥いた玉ねぎは上下を落としてみじん切りに、ミニトマトは半分に、しめじはいしずちを取ってバラバラにします。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンで、月桂樹の葉（ローリエ）と刻みニンニクをやや強火で炒めます。
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3
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ニンニクにやや焦げ目がついたら中火にして、玉ねぎ・トマト・しめじを加えて炒めます。麺も茹で始めます。
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4
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トマトがぐちゃぐちゃになってきたら、ちぎったハム（切ったベーコンやウィンナーでも可）を加え、
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5
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乾燥バジルも加えて炒めます。
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6
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規定よりやや短い時間で茹でた麺を⑤に入れます。麺の茹で汁おたま一杯ほどと醤油も加えて和えます。
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7
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お皿に盛り付けて、いただきまーす♪
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8
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今回は刻みにんにくは手を抜きまして、桃屋の『きざみにんにく』を使いました。
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コツ・ポイント
桃屋の『きざみにんにく』に味がついているので、少量の醤油と茹で汁の塩分でもしっかりと味がつきます。生のニンニク等を使う場合は醤油多めがいいです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトが赤くなり沢山採れ始めたので入れました♪手軽に育てられるミニトマトは、庭があってもなくてもかなり昔から毎年育てています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽろっとＱちゃん
