全てレンジもやし入中華風醤油炒味甘酢酢豚
Description
もやしでカサ増し！簡単調味料で濃厚中華風醤油炒め味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合う。レンジでもしゃきしゃき酢豚！
beroneete
材料
（3人分）
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んから◇をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に◎と○を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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8
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ズッキーニは短冊切りにしておきます（今回半分くらい大根にしています）
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ人参ズッキーニしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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15
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14をラップ無しでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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酸味が苦手な方は○の酢を小さじ6にして調整して下さい。
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○はなしにして酢豚ではなく野菜炒めにしても？
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20
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八角の代わりにマヨネーズで風味を出しています。
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21
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辛味の量は好みで調整して下さい
なしなでも大丈夫です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。フライパンで厚揚げと豚肉の炒め物にする場合はレシピIＤ6424193をご覧下さい。作り方18〜21もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
今井ななこさんの中華風醤油炒め煮の味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り甘酢酢豚の作り方で甘酸にして作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
