万能すぎて常備最強!★ スタミナ豚そぼろ

ニラを3〜4cmにカット。1束丸ごとテープ外さずにキッチンバサミで。

フライパンでごま油を温め、温まったら みじん切りガーリックとおろし生姜(各小さじ1弱)を入れ、弱火で香りが出るまで待つ。

香りが出たら、豚ミンチを入れ ブラックペッパーを2〜3削る。
火が通るまで炒める。

醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、ざらめ 小さじ2 を入れ、味が入るまで 炒め煮。

ニラがクタって来たら完成。

ごはんに乗せたり、うどんやそうめんにも。

おかずにする場合は、白菜を炒めてとろみをつけるのもおすすめ。