夏バテに☆白だしで簡単♪和風ラタトゥイユ
もみたん☆
作り方
-
-
2
-
玉ねぎ→しめじ→ナスの順に切って、
フライパンにどんどん入れて行く。
ごま油をナスの上からかける。
-
-
-
3
-
弱めの中火で全体に油をなじませながら
軽く炒める。
にんにくを加え、よく混ぜ合わせながら更に炒め、とろ火にしておく※
-
-
-
4
-
※とろ火にしてる間は、焦げ付かないように、時々底から混ぜ合わせてください。
-
-
-
5
-
ベーコン、トマトを食べやすく切る。
ベーコンも加え、少し火を強めて軽く炒める。
-
-
-
6
-
白だしとトマトを入れ、黒胡椒を振って全体を大きく混ぜる。
とろ火にする。
-
-
-
7
-
混ぜてみて、具材がしんなり柔らかくなり、水分が少なくなっていればOK♪
まだの場合は、とろ火で煮る。
出来上がり！
-
-
-
8
-
出来立てを茹でたパスタに絡めても美味しいです☆
パンや魚のソースにも
ピッタリ！
-
-
-
9
-
●冷製パスタにする場合)
ラタトゥイユを作って、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
10
-
パスタを表示より1分長めに茹でる。
冷水で洗い、水切りする。オリーブオイル等の油を少々絡めておく。
-
-
-
11
-
器にパスタを盛りつけて、ラタトゥイユをかけて完成♪
お好みでパセリ、粉チーズなどを
ふりかけてください。
-
-
-
12
-
※冷やしたラタトゥイユの味が薄いときは、塩を加えて味を整えてください。
パスタは細めが合います♪
-
-
-
13
-
-
-
-
14
-
くーちゃん♪
初レポすっごく嬉しい(*^^*)♡
黄パプリカ入り✨ミニトマトで作ってくれたのかな♬彩り良くとっても
-
-
-
15
-
美味しそう！こちらこそ、いつも本当に
ありがとう♡素敵なレポ感謝✨
-
-
-
16
-
ともみんさん♪
わぁ〜♡パプリカとズッキ入り！とっても美味しそう(≧∀≦)
野菜パウダー入り素麺✨素敵アイデアですね！
-
-
-
17
-
和風、気に入っていただけて嬉しい♡
いつもイイネも感謝✨
-
-
-
18
-
-
-
-
19
-
2022.9
「夏バテ予防 簡単」の人気検索で1位♪
ありがとうございます(^^)
-
コツ・ポイント
ナスは、気になる方は水にさらしてアク抜きを。
★ポイントは、
①具材は、歯応えが残る程度に小さく切る。
②とろ火で煮ながら、焦げ付かないように時々底から混ぜるように炒める。★→最後に煮込む時間を短縮！
パスタなどの麺類、ご飯にも合います♪
★ポイントは、
①具材は、歯応えが残る程度に小さく切る。
②とろ火で煮ながら、焦げ付かないように時々底から混ぜるように炒める。★→最後に煮込む時間を短縮！
パスタなどの麺類、ご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
母が送ってくれたトマトを使って、夏らしく
ラタトゥイユを作ってみました☆✨
お好きな夏野菜で簡単にできます。
ラタトゥイユを作ってみました☆✨
お好きな夏野菜で簡単にできます。
もみたん☆
