水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆

水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆の画像

Description

濃い〜肉じゃが、野菜の水分と調味料のみ、濃い〜の染み〜染みの肉じゃがを食べたい時に♪

材料

中半分
小3分の1
6本
じゃがいも※北あかり
大1
米油
少々
 
130g
調味料☆
酒、みりん
大3
三温糖
大2
白だし
小1
すき焼き専科
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ薄切り、人参乱切り、絹さや半分カット、じゃがいも乱切り、じゃがいもは、レンチン3分間にしておく。

  2. 2

    写真


    玉ねぎ、人参をフライパンに米油を入れ炒める、豚コマも入れ軽く炒めたら調味料投入

  3. 3

    写真

    調味料、絹さやも入れ煮込む、5分〜

  4. 4

    写真

    じゃがいも投入、

  5. 5

    写真

    落し蓋をし、更に5分〜程煮込む。※水気が無いので焦がさないように!あまりに野菜の水分が無い場合は、多少水入れ可!

  6. 6

    写真

    完全に、水分無くなったら、完成放置で、味染み込まし。

コツ・ポイント

すき焼き専科、濃いめ肉じゃがバージョンなので水無し※水分無しなので、焦げ付き注意濃過ぎ注意多少水入れ可、玉ねぎが唯一水分多めに入れる。

このレシピの生い立ち

濃いめ染み込み肉じゃがバージョン
レシピID : 7257713 公開日 : 22/07/17 更新日 : 22/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート