| 鶏肉 | 2枚 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 薄力粉・片栗粉 | 各大3 |
| (a)酢 | 100ml |
| (a)みりん | 100ml |
| (a)しょう油 | 50ml |
| (a)砂糖 | 大3 |
| (a)ケチャップ | 大1 |
| (a)塩・コショウ | 少々 |
| (b)玉葱(みじん切り) | |
| 小1/2コ | |
| (b)ピクルス(みじん切り) | |
| 1本分 | |
| (b)ゆで卵(みじん切り) | |
| 1コ | |
| (b)砂糖 | 小1 |
| (b)しょう油 | 少量 |
| (b)マヨネーズ | 大4 |
| 貝割菜 | 1/4パック |
(a)全てを鍋に入れ、一度煮立たせたら、平らな器に移しておく。
鶏肉を観音開きにして、厚みを均等にしたら、塩・コショウをして、フォークで数箇所穴を開けておく。
薄力粉と片栗粉を同量合わせ、①の鶏肉に付け、溶き卵を付けたら、180度の油でしっかり中まで火を通す。
③の揚げたての鶏肉をスライスして①に漬け込む。
(b)のタルタルソースを合わせ、④の上に掛ける。貝割菜を添えたら出来上がり!!
09/11/20
我が家の定番が更に定番になって嬉しいです。有難うございました
09/09/23
こちらこそ、美味しく作って頂いて有難うございます!
09/08/19
豪華~!!私も食べたい~!!
09/08/08
ぜひ、定番にして下さい。ちなみに、我が家も定番です!!
09/08/05
流れ落ちそうなたっぷりのタルタル!美味しく出来て嬉しいです!
09/07/31
私も試してみました!美味しく出来てよかったですね。
09/07/04
素敵な情報ありがとうございます。ぜひ、試してみますね。
09/05/29
こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございました。
| 外部ブログ用 |
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市販のチキン南蛮・・・
ナカナカ出会えなかったんです・・・
今回、作って大正解でした!!!
アンに水溶き片栗粉で少しトロミを付けて万能ネギかけてみました!!
タルタルも簡単だし・・・
リピします☆彡
タルタルもモウ買わない!!
フライの時・南蛮など毎回作る!!
アリガトウございました☆彡