トロ～りあんが絶品！激ウマ「チキン南蛮」
レシピID:725773
名前の通り、トロ～りあんがたまりません。今回初めて作ってみて、また作りたい美味しさ。家族のリクエストも頂きました。
材料 （ ４人分 ）
| 鶏肉 | ２枚 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 薄力粉・片栗粉 | 各大３ |
| (a)酢 | １００ｍｌ |
| (a)みりん | １００ｍｌ |
| (a)しょう油 | ５０ｍｌ |
| (a)砂糖 | 大３ |
| (a)ケチャップ | 大１ |
| (a)塩・コショウ | 少々 |
| (b)玉葱（みじん切り） | |
| 小１/２コ | |
| (b)ピクルス（みじん切り） | |
| １本分 | |
| (b)ゆで卵（みじん切り） | |
| １コ | |
| (b)砂糖 | 小１ |
| (b)しょう油 | 少量 |
| (b)マヨネーズ | 大４ |
| 貝割菜 | 1/4パック |
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1
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(a)全てを鍋に入れ、一度煮立たせたら、平らな器に移しておく。
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2
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鶏肉を観音開きにして、厚みを均等にしたら、塩・コショウをして、フォークで数箇所穴を開けておく。
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3
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薄力粉と片栗粉を同量合わせ、①の鶏肉に付け、溶き卵を付けたら、１８０度の油でしっかり中まで火を通す。
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4
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③の揚げたての鶏肉をスライスして①に漬け込む。
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5
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(b)のタルタルソースを合わせ、④の上に掛ける。貝割菜を添えたら出来上がり！！
コツ・ポイント
手軽で簡単なので、あんを手作りするのが面倒な方は市販品を利用してもいいですよ。 タルタルソースも同じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
我が家の定番が更に定番になって嬉しいです。有難うございました
こちらこそ、美味しく作って頂いて有難うございます！
豪華～！！私も食べたい～！！
ぜひ、定番にして下さい。ちなみに、我が家も定番です！！
流れ落ちそうなたっぷりのタルタル！美味しく出来て嬉しいです！
私も試してみました！美味しく出来てよかったですね。
素敵な情報ありがとうございます。ぜひ、試してみますね。
こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/01
「チキン南蛮」と言えばいつも市販品を買っていた私。でもね、昨年から量が減った上に高くなったのが悩み。大好きなメニューなので食べられないと食べたくて仕方がなくて。少しでも安く作るために手作りにチャレンジしたのがきっかけです。
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市販のﾁｷﾝ南蛮･･･
ﾅｶﾅｶ出会えなかったんです･･･
今回、作って大正解でした！！！
ｱﾝに水溶き片栗粉で少しﾄﾛﾐを付けて万能ﾈｷﾞかけてみました！！
ﾀﾙﾀﾙも簡単だし･･･
ﾘﾋﾟします☆彡
ﾀﾙﾀﾙもﾓｳ買わない！！
ﾌﾗｲの時･南蛮など毎回作る！！
ｱﾘｶﾞﾄｳございました☆彡