レシピ4厨房ばあばぁ!茄子トマトグラタン

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Description

トマト酸味です茄子とろけて美味。一度お試しあれ。

材料 (2人分ですよ。)

3個
1/2個
100g
(エビ、ソーセージ)無くてもOK
荒くみじん切りカット
オリーブオイル
適量数回使う
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は切れ目を入れ回し乱切り。オリーブオイルを回しフライパンで炒める。別に皿に取る。(塩コショウはしません)

  2. 2

    写真

    玉ネギ薄切りカット、豚コマ荒くみじん切り、トマトは冷凍室の完熟を適当にカット。

  3. 3

    写真

    ⑴の茄子を炒めた  そのフライパンにオリーブオイル少々を入れ⑵を全部入れ炒め

  4. 4

    写真

    トマトケチャップ大1を入れグッグッ煮詰め完熟トマトをソース状に、してグッグッ塩コショウ味を整える(水は絶対に入れないょ)

  5. 5

    写真

    ⑴の茄子の上にどんと掛けてチーズをのせレンジ、グラタン機能で焼く→早く火が通り焦げ目ドロリンですよ~見張って、火を止める

コツ・ポイント

全部火が通りアッアッなのですぐチーズが溶け焦げ目がついたら出来あがりですよ~冷めてからレンジでチンしても 美味
オススメします。
茄子には、塩コショウをしない方が良い~結構ソースに味がつくので入れません。

このレシピの生い立ち

茄子→残っています
完熟トマト冷凍室にありませんか?どんどん溜まりますネ
レシピID : 7258017 公開日 : 22/07/17 更新日 : 22/07/17

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