【腸活】キウイ豆乳寒天の画像

Description

腸活食材を使った、ダイエット中でも食べられる美味しくて安心のデザートです♡甘さ控えめですよ

作り方

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    計量カップに豆乳を計り、常温にしておく

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    鍋に水と粉寒天を入れ、中火強火で混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を弱めて1〜2分しっかり溶かす

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    砂糖を入れて混ぜる(今回てんさい糖を使っている為、茶色になります)てんさい糖はオリゴ糖を含み、腸内細菌のエサになる

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    計っておいた豆乳を加えながらよく混ぜ、火を止める(沸騰させない)

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    耐熱容器に寒天液を注ぎ粗熱をとる
    (まとめてタッパーなどに、カップで1人分ずつ、どちらでもOK)

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    粗熱をとる間にキウイを切ります。
    (ゴールドキウイもOKですが糖度とカロリーが少しだけ高くなります)

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    寒天は常温で固まってくるので、キウイ(写真は福岡県産・甘うぃ)をそっとのせ、冷蔵庫で冷やす

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    タッパーにまとめて作って、カットすると、こんな感じになります♡
    (グリーンキウイ使用)

コツ・ポイント

腸活ポイント→キウイはフルーツの中でもトップクラスの食物繊維(特に不溶性)を含む。寒天の水溶性食物繊維も一緒に摂れ、すごくバランスが良い。寒天はほぼ0カロリー、キウイも低カロリー(1個あたり約50kcal)

このレシピの生い立ち

以前、粉寒天を使ったデザートを作って失敗した後、残ったまま放ったらかしでした。処分するのももったいないので、材料を変えてチャレンジしたら成功しました。
レシピID : 7258095 公開日 : 22/12/11 更新日 : 22/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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fumicho
材料が少なくて、作る工程もすごく簡単です。ダイエット時のおやつにも良いですね。キウイを他のフルーツに変えても美味しいと思います。

fumichoさん、再現度が高いつくれぽ、ありがとうございます♡またいろんな季節のフルーツでアレンジして作ってみてくださいね〜

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イベ長
丁度ウチに食材があったので作りました♪簡単なのに美味しかったです☆

イベ長さん、つくれぽありがとうございます♡嬉しいです!盛り付けも可愛くてキウイのグリーンがキレイですね!

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にこちゃん♫
バナナと黒糖で作ってみました♪やさしい飽きのこない甘みでおいしい♡色々な果物でリピートします

にこちゃん♫さん、アレンジしてのつくれぽ嬉しいです♡ありがとうございます!いろんな果物でバリエーションが増えて楽しいですね!

初れぽ
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berry♪a_a♪
苦手と思っていた寒天でしたがこれは美味しい😋 あっさりヘルシーでダイエットにも👍 苦手克服出来て嬉しいです♪