子どもも大好き カリッとイワシの竜田揚げ
黒かぴ
作り方
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1
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捌いた後の鰯を使いました。
★の調味料を混ぜておく。その中に鰯をつけて、冷蔵庫で1時間ほどおく。
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2
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漬け汁から出し、キッチンペーパーで、水分を拭いておく。
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3
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片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
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4
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両面が狐色になったら、完成。
油を切って、盛り付ける。
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コツ・ポイント
漬け汁をしっかり拭かないと、跳ねるので注意です。
このレシピの生い立ち
魚好きな次男のリクエストです^ ^
黒かぴ
