ちょっと洋風?かぼちゃねぎベーコンの煮物

ちょっと洋風?かぼちゃねぎベーコンの煮物の画像

Description

めんつゆで簡単★ベーコンの塩気と長ねぎの風味、とろっとした食感がクセになる、ちょっと洋風なかぼちゃの煮物です。

材料 (3人分)

1本
150ml
めんつゆ(昆布つゆ)3倍濃縮
50ml
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは幅2~3cmの輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に、かぼちゃ(皮を下にして重ならないように並べる)と【1】、水・めんつゆ・みりんを入れて落し蓋をし、中火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱火にして7~8分煮る。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、しばらく置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

普通サイズのかぼちゃ1/4個が、約350gだそうです。

めんつゆは、昆布つゆを使いました。

このレシピの生い立ち

甘めの味のかぼちゃの煮物に飽きてきて、普段煮物には入れない具材を入れてみようと思って。
レシピID : 7259138 公開日 : 22/07/19 更新日 : 22/07/19

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