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フォークでささみ全体を刺す。筋切りはしなくてOK。
きゅうりは細切りにする。
梅干しは種をとり、包丁で叩く。
ささみに酒をかけ、ふんわりとラップをしてレンジで600w2分30秒。その後粗熱を取る。
◎をボールにあわせ、きゅうり、梅干し、粗熱がとれたらほぐしたささみを混ぜて出来上がり。