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椎茸は半分か1/4にカット、しめじは一口大の大きさにカットする
熱したフライパンにバターとオリーブ油、椎茸としめじを投入し、中火~強火で炒める
椎茸としめじがしんなりしてきたら塩コショウ、醤油の順に入れ軽く炒めて完成