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しっとりふわふわシフォンケーキ

しっとりふわふわシフォンケーキの画像

Description

シフォンケーキが大好きで1番いいレシピを見つけました。きめ細かく、ふわシュワです！ほんのり甘い香りが魅力のシフォンです♡

材料

卵
4個
砂糖
70g
薄力粉
50g
サラダ油
40g
バニラエッセンス
数滴
ぬるま湯
50cc
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖20gを加て持ったりするまで混ぜる

  2. 2

    1にサラダオイルとぬるま湯を加えるさらに振るった薄力粉、バニラエッセンスを加えて混ぜる
    ※オーブン170℃で予熱開始

  3. 3

    卵白に塩を加えて混ぜる。残りの砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで混ぜる

  4. 4

    2に3のメレンゲを2、3回に分けて切るように混ぜる。
    ※メレンゲを潰さないように注意する

  5. 5

    型に流し入れ、少し高いところから2、3回落とし170℃のオーブンで25〜30分焼く
    オーブンによって違うので様子を見る

  6. 6

    焼き上がったら逆さまにして冷ます

  7. 7

    冷めたら型から外し、完成

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てること
卵黄の生地と混ぜる際にメレンゲを潰さないよう注意してください。
ぬるま湯は牛乳でも〇

このレシピの生い立ち

家族みんなで食べられるスイーツを作ろうと考えました。ふわふわさと口溶けの良さを追求して、考えました。軽く食べやすいので小さいお子さんやお年寄りでも食べられます♡優しい甘さと卵とバニラエッセンスの香りで手が止まりません！
レシピID : 7260276 公開日 : 22/07/19 更新日 : 22/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年8月28日
写真
戦闘員7号
８月末に作って焼き時間は20分ちょいかな？初めて作ったけど簡単にできた♪しゅわって音好き❣️
#簡単おいしい
2022年8月27日
初れぽ
写真
クック3N0VKO☆
参考にさせてもらいました。 塩を入れると泡立ちが違いますね。
#シフォンケーキふわふわ
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( )
〜わたあめ〜
しっとりふわふわシフォンケーキ
by 〜わたあめ〜