電気圧力鍋★ルーローハン
Description
台湾の定番料理、魯肉飯（ルーローハン）です。とろとろ豚肉と甘辛味がたまらない～電気圧力鍋を使って作るので簡単です♪
140㎝わんたるママ
材料
（4人分）
400ｇ
4個
お茶碗4杯分
油
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
1カップ
★オイスターソース
大さじ2
★しょう油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★五香粉
小さじ1
作り方
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1
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卵を固ゆでにして、殻をむきます。
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2
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豚肉は1.5ｃｍ角くらいに切ります。
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3
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フライパンに油とにんにく、しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら豚肉を炒め、焼き色が全体についたら火を止めます。
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4
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電気圧力鍋に豚肉と★印の材料を入れ、加圧時間15分でセットします。
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5
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ピンが下がったら蓋を開け、茹で卵を入れます。10分くらい煮たら完成♪
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6
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器にご飯を盛り、豚肉と半分に切った卵を乗せて完成♪
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7
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2022年8月「電気圧力鍋」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
豚ロースを使いましたが、バラブロックで作るとさらにトロトロでおいしいです。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12754306689.html
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このレシピの作者
140㎝わんたるママ
