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鳥手羽元とズッキーニのトマト煮

鳥手羽元とズッキーニのトマト煮の画像

Description

みりんはトマトジュースの酸味をやわらげる為なのでお砂糖を小さじ1でも大丈夫です
他にナスやピーマンの夏野菜でもOK!

材料 （3〜４人前）

鳥手羽元
12本
ズッキーニ
1本
トマトジュース
200cc
ウスターソース
大さじ4
みりん
大さじ1
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    鳥手羽元はキッチンバサミで縦に切り込みを入れると火の通りが良くなります

  2. 2

    写真

    冷たいテフロンのフライパンに鳥手羽元を並べて火をつける

  3. 3

    中火で脂が出てくるまでじっくり炒めて塩胡椒をする

  4. 4

    写真

    半月切りにしたズッキーニを入れて
    トマトジュース、ウスターソース、みりんを入れて
    汁けが半分くらいになるまで煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ズッキーニを頂いたので
いつものトマト煮に加えて見ました
レシピID : 7261064 公開日 : 22/07/20 更新日 : 22/07/20

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鳥手羽元とズッキーニのトマト煮
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