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簡単赤魚の煮付け

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Description

汁まで飲みたくなる赤魚の煮付けです。

材料 （2人分）

赤魚
2切れ
生姜
1片
●醤油
大さじ2と1/2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ5
●水
90ml

作り方

  1. 1

    赤魚に切り込みをいれて、臭みをとるために熱湯をかけておく。
    生姜は細切りにしておく。

  2. 2

    鍋に●の調味料を全て入れ、生姜を加えて中火にかける。

  3. 3

    （2）が沸騰したら赤魚を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、弱火で10分放置

  4. 4

    アルミホイルを外してさらに3分煮詰めて完成。

コツ・ポイント

赤魚の量によって味が変わるので、お好みで調味料を加減してください。

このレシピの生い立ち

冷凍赤魚が安かったので
レシピID : 7262121 公開日 : 22/07/21 更新日 : 22/07/21

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簡単赤魚の煮付け
by REIMAMA07