稚鮎の甘露煮

Name: 稚鮎の甘露煮
Yield: 2人分
Ingredients: 稚鮎 約100g; 生姜 1/2片; 酒 大さじ5; 砂糖 大さじ1 1/2; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; クッキングシート 適宜

Description

旬の稚鮎を甘露煮にしました。すぐに頂いてもokですが、1晩おくと味が染みて更に美味しくなります！ごはんにも日本酒にも！　

JuJuKueche

材料（2人分）

稚鮎

約100g

生姜

1/2片

酒

大さじ5

砂糖

大さじ1 1/2

みりん

大さじ1

醤油

大さじ1

クッキングシート

適宜

作り方

1

材料
…あと生姜を1/2片
2

稚鮎は水で優しく洗う。
3

キッチンペーパーで水気を取る。
…優しく…
4

生姜は皮を剥き薄切りにする。
5

◯の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
6

火を止めて3の稚鮎を静かに入れる。
7

クッキングシートで落とし蓋をして蓋をし、20分弱火で煮る。
8

20分後…こんな感じ。
9

落とし蓋を取り更に弱火で加熱して煮詰める。
10

お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

飲み屋さんで頂いた稚鮎の甘露煮を思い出しながら作ってみました。

レシピID : 7262828 公開日 : 22/07/22 更新日 : 22/07/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年6月23日

初れぽ

KEIICHICB

大変美味しく頂きました　ありがとうございます

#簡単 #おいしい

作者コメントを見る

レシピご活用下さり、ありがとうございました！美味しそうな色に仕上がってますね♡

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稚鮎の甘露煮

Description

材料 （2人分）

作り方

1

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3

4

5

6

7

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9

10

コツ・ポイント

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