鶏キムチ丼
作り方
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1
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鶏1cm角切り、キムチ 2cm角ざく切り、葱斜め線切り、生姜細線切り.
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2
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①葱と生姜を器に取り、混ぜておきます。
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3
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②フライパンを中火で熱し、ゴマ油大匙1を敷き、鶏肉を炒め、軽く火をとうし酒大匙1を加えます。
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4
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③火を少し弱めて、 キムチを加え炒めます。
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5
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④③に焼肉のたれ大匙1強、水大匙2を加え汁気が少し残る程に煮詰め、味を見ます、薄ければ、たれを足して味加減します。
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6
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仕上げに、ゴマ油
小匙1を加えます。
⑥器に、ご飯をよそい
海苔を千切って散らし煎りゴマを振りかけます。
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7
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⑦⑥のご飯の上に
④の炒めキムチを
盛りつけます。
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8
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⑧炒めキムチの上に
①の葱生姜を載せて
出来上がり。
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コツ・ポイント
キムチは焦げ易いので、キムチを加えたら、火加減に注意して下さい。
ヒント 玉子の黄身などのせても!
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このレシピの生い立ち
家で焼き肉をする時などに良く作ります。