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鶏肉は1cm角切り、エリンギ2~3mm厚スライス、キムチ1cm角ざく切り、葱斜め線切り、生姜細千切り。
①鍋にスープ、酒、砂糖を入れ、強火で煮立て、鶏肉、 エリンギを入れ軽く火をとうします。
②①にキムチ、生姜、ゴマ油、を加え、鍋の火を中火にします。味見をして、塩、コショウで、味を調えます。
③玉子を良く解きほぐし②に回し入れ7~8秒で火を消します。(半熟玉子がお好みの方は、すぐ火を止めます)
④器にご飯をよそい、 海苔と煎りゴマを散らします。(一杯分ご飯100~150gです)
⑤ご飯に③のスープを 半量分回しかけます。
⑥葱をのせて出来上がりです。
よろこんで頂けて大変嬉しいです、レポ有難う御座いました。
つくれぽ有難う御座います、気に入って頂けて幸いです。