ヨーグルトクリーム

ヨーグルトはざるにサラシやキッチンペーパーを敷いたり、コーヒーフィルターを使って水切りします。

ホエーはとりおき、鶏肉を浸けたり、料理作りに色々工夫して使えます。

水切りヨーグルトに水飴を加えて混ぜ、固ければホエーを加えて調節します。