ハロウィンおばけのケーキ寿司

今回のおすすめ食材は、スモークサーモンです。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩（小さじ1/2）を振って5分ほど置き、水気を絞る。

ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜる。

ボウルにごはん、【B】を加えて混ぜ合わせ、2等分にする。

半量に炒り卵、残りにツナ、マヨネーズ、いりごまを加えて混ぜ合わせる。

直径14〜15cm程度のボウルにラップを敷き、スモークサーモンを放射状に並べる。

器にグリーンレタスを敷き、<8>を裏返して中央にのせ、ラップごとボウルを外す。焼きのりで目と口を作り、表面に貼り付ける。

お好みで星型に抜いたパプリカを散らす。