詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ゴーヤは縦半分にし種と綿を取り薄切りし塩(分量外)をまぶしておく。
鍋に湯を沸かし沸騰したらゴーヤを入れて再沸騰したらザルに上げ流水で素早く冷ます。
②のゴーヤを両手で絞り、更にペーパータオルなどで水分をしっかりとりボウルに入れる。
③に*を全て入れて和えてそのまま暫く寝かせて馴染ませる。
味見して物足りなさがあれば、調味料で味を整えたら完成。
●ゴーヤの茹で加減(柔らかさ)は自分好みに調整して下さい。