混ぜるだけ！おろし胡瓜とたたき梅の夏麺

中野産業「ソルガムきび麺」使用

きゅうりは、すりおろす。梅干しは叩く。黄パプリカは千切りにし、麺つゆを混ぜ合わせる。

ソルガムきび麺を、たっぷりのお湯で７分茹でる。ソルガムきび麺が茹で上がったらしっかりと流水で水洗いする。