ベイクドチーズケーキmyアレンジ♡の画像

Description

クリームチーズについているレシピを元に独自アレンジでより好みの味に。酸味がある方が爽やかな仕上がりになり、おすすめ♡

材料 (18cm 丸型1個分)

ビスケット
12〜15枚ほど
バター
60gぐらい
砂糖
60g
M 2個
150〜200cc
★レモン果汁
大さじ 2

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズとバターは室温にして柔らかくしておく。
    砕いたビスケットとバターを合わせ、ケーキ型の底に敷きつめる。

  2. 2

    写真

    オーブン180℃予熱
    (使い切りたかったマーマレードを塗る)

  3. 3

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でなめらかにする。★材料を順に加えて、その都度しっかり混ぜ合わす。

  4. 4

    写真

    ③を①に流し入れ予熱した180℃のオーブンで40分…竹串をさして生地がつかなくなり、表面もこんがり良い色になるまで焼く。

  5. 5

    焼き上がったら、あら熱を取ってからクッキングシートもケーキ型もそのまま、ラップして冷蔵庫で冷やす。中途半端だと崩れやすい

  6. 6

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    2、3時間冷やして完成!

コツ・ポイント

カットしやすいように今回はスクエア型を使用。マーマレードは好みで。時にはチョコチップを底にパラパラしたりで応用ききます♡レモン汁を通常より少し多めに入れました。

このレシピの生い立ち

ずっと焼いてきたチーズケーキ、毎回購入したクリームチーズの箱に記載のレシピを使っていたので、今回こそ、自分の好みのを覚え書きしておこうと思います。
レシピID : 7266796 公開日 : 22/07/27 更新日 : 22/08/03

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