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クリームチーズとバターは室温にして柔らかくしておく。砕いたビスケットとバターを合わせ、ケーキ型の底に敷きつめる。
オーブン180℃予熱。(使い切りたかったマーマレードを塗る)
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でなめらかにする。★材料を順に加えて、その都度しっかり混ぜ合わす。
③を①に流し入れ予熱した180℃のオーブンで40分…竹串をさして生地がつかなくなり、表面もこんがり良い色になるまで焼く。
焼き上がったら、あら熱を取ってからクッキングシートもケーキ型もそのまま、ラップして冷蔵庫で冷やす。中途半端だと崩れやすい
2、3時間冷やして完成!