鶏ハムとズッキーニの和え物

ズッキーニは洗い両端を切り落とし縞々にピーラーで皮を剥ぐ。縦に切り半月切りになる様にスライサー等で2mm位に切る。

⑴をボウルに入れ塩大さじ1(分量外)とひたひたの水(分量外)を入れ最後迄浸しておく。

大きめのボウルに☆印を入れ泡立て器等で混ぜる。このボウルに鶏ハム又はサラダチキンを割いて入れる。