丸なすと大根のカレーグラタン

丸なすのヘタを取って半分に切り、中身をナイフやスプーンでくり抜く。
（くり抜いてる間、水に浸けてアク抜き）

くり抜いた皮を、
耐熱容器に入れふんわりラップし、
600W2分30秒位加熱。

なすの中身、大根を1㎝角に切り
しめじは石づきを取り、小さくほぐす。

調味料を加え、更に炒める。

後でチーズを乗せるので、
そこまで濃くなくて大丈夫。
物足りなければ塩胡椒を足す。

②の皮の中に、
⑤をぎゅうぎゅうに詰め、
チーズを乗せる。

トースター で
1000W5〜6分くらい
焼き色が付くまで焼く。

たわませると
硬い部分がポキっと折れます。

太いアスパラは、
水分を拭き取らず
耐熱容器に入れ
ふんわりラップして、
600W2分くらいレンジで加熱。

食べやすい長さに切り
耐熱容器へ。
チーズ、マヨネーズを掛け
トースターで1000W5〜6分くらい加熱。