小アジの唐揚げ
みぃみぃくっく
作り方
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1
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小アジは、頭と内蔵を取ります。
小アジなので、頭は取らなくても、カリカリと食べれます。
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2
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内蔵と頭を取ったら、綺麗に洗って、水気を良く取って下さい。
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3
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塩コショウをします。
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4
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小アジを、ビニールの袋に入れて、片栗粉を中に入れて、よく振ります。
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5
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170～180度の油で揚げます。
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6
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油を良く切って、器に盛り付けて下さい。
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7
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味が、薄かったら塩を上からかけて食べて下さい。
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8
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頭と内蔵は、生ゴミに入れると痛むのが早いので、ビニールに入れて、ゴミの回収日まで冷凍庫の中に入れておくと匂いが出ないです
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コツ・ポイント
カリッと揚げると美味しいです。
カリッと、ならなかったら、2度揚げしても。
カリッと、ならなかったら、2度揚げしても。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていたので、
娘へのレシピです。
娘へのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みぃみぃくっく
