揚げナスとイカ塩辛とwニンニクのバゲット
億daヨコニャン
作り方
-
-
1
-
材料等
-
-
-
2
-
冷凍揚げナスはカツオ節をまぶしラップせずにレンチン1分温める。香草塩をかける。
-
-
-
3
-
ブロッコリースプラウトは洗ってキッチンペーパーで水を切り半分に切る。青紫蘇(大葉)も洗って水分を取り糸状に刻む。
-
-
-
4
-
黒にんにくペーストが無ければ、黒ニンニクを剥いてフォークの背で潰しておく。
-
-
-
5
-
食べたい分量バゲットを横に切り、フライパンで外と中を焼く。バターを塗りつけながら少なめ油で焼く。フライパンに押し潰す。
-
-
-
6
-
焼いたバゲットは熱いフライパンにそのまま置いておきパリパリさせる。
-
-
-
7
-
イカ塩辛は分量を室温に出しておく。バゲットに茄子、ブロッコリースプラウト、イカ塩辛、青紫蘇を乗せてはさむ。
-
-
-
8
-
茄子に紫蘇、チーズ類を乗せて、一方に烏賊の塩辛、ブロッコリースプラウト、黒にんにくペースト、フライドガーリックトッピング
-
-
-
9
-
クッキングシートに包み、紙の両端を捻じる。パン切り包丁で切れば出来上がり。
-
-
-
10
-
(クッキングシートシートが足りなかったので輪ゴムで押さえ3つに切る)(フライパン調理で安いバゲットでも美味しく変身します
-
コツ・ポイント
冷凍揚げナスはカツオ節をまぶしてレンチン温めする。香草塩は後で微量かける。バゲットはフライパンで中外両面焼くとどんなバゲットでもザクザク中コクふわの美味しいバゲットに生まれ変わる。フライパンで焼きながら押し付けて潰すとさらにザクザクになる。
このレシピの生い立ち
簡単な工程で1皿で野菜も楽しめ、ノンアルビールにも合う様な爽やかで楽しい腸活メニューを考えています。茄子を使ったバゲットの和洋折衷メニュー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
億daヨコニャン
