ばぁばに聞いた 山形のダシの画像

Description

さっぱりしたものが食べたいなーと!

材料

6本
1本
5枚
めかぶ酢
適量
めんつゆ
大さじ3
◎だし汁
150cc
◎しょうゆ
40cc
◎みりん
40cc
◎酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    めんつゆを作る。◎をすべて入れて火にかけるて冷やしとく。

  2. 2

    きゅうり、みょうが、オクラ、なすをみじん切りにする。大葉はハサミでチョキチョキ。

  3. 3

    めかぶ酢をお好み量入れる。うちはガムシロップサイズのを5個くらいいれました!

  4. 4

    最後に味を見ながらめんつゆを入れてて完成★

コツ・ポイント

味を濃くしすぎないことでアレンジ?がききます!!ポン酢かけても良し、追いめんつゆしてもよし!

このレシピの生い立ち

みじん切りして混ぜれば完成なんてなんて簡単な♡
めんつゆは冷蔵庫開けたらなくて笑
即席で作りました!ちょい甘めです!
レシピID : 7268941 公開日 : 22/07/29 更新日 : 22/08/01

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